Κρητική Παραδοσιακή Κουζίνα

«Του Τζανέρη το κρασί θα πιείτε να γευτείτε
και το φαί τσ’ Αρχόντισσας για να ξετρελαθείτε…»

«Του Τζανέρη το κρασί θα πιείτε να γευτείτε και το φαί τσ’ Αρχόντισσας για να ξετρελαθείτε…»

«Στο παραδοσιακό εστιατόριό μας προσφέρουμε αυθεντικό, κρητικό, παραδοσιακό φαγητό.
Γευστικούς μεζέδες και φαγητά στον ξυλόφουρνο, με την συνοδεία ντόπιου κρασιού.
Στην κουζίνα μας χρησιμοποιούμε υλικά υψηλής ποιότητας, παραγωγής δικής μας
και επιλεγμένων παραγωγών της περιοχής μας…»

τζανερης και η αρχοντισσα tzaneris and arxontissa icons 43

Κρητικό
Σπιτικό Φαγητό

Γευτείτε την κρητική παραδοσιακή κουζίνα όπως σας την προσφέρει η Αρχόντισσα

τζανερης και η αρχοντισσα tzaneris and arxontissa icons 40

Αγνά & Φρέσκα
Λαχανικά

Τα λαχανικά μας προέρχονται από τον κήπο μας και από ντόπιους παραγωγούς

τζανερης και η αρχοντισσα tzaneris and arxontissa icons 29

Ντόπια
Γαλακτοκομικά

Τα γαλακτοκομικά μας είναι εξαιρετικής ποιότητας και ντόπιας παραγωγής

τζανερης και η αρχοντισσα tzaneris and arxontissa icons 34

Σπιτικό Ψωμί
& Παξιμάδι

Σας προσφέρουμε ζυμωτό ψωμί και διπλοφουρνιστό παραδοσιακό παξιμάδι

τζανερης και η αρχοντισσα tzaneris and arxontissa icons 35

Ντόπια
Κρέατα

Επιλέγουμε με προσοχή τα κρεατικά μας και προτιμούμε ντόπιους παραγωγούς

τζανερης και η αρχοντισσα tzaneris and arxontissa icons 37

Κρητικό Παρθένο
Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο που χρησιμοποιούμε είναι εξαιρετικής ποιότητας και δικής μας παραγωγής

τζανερης και η αρχοντισσα tzaneris and arxontissa icons 24

Παραδοσιακός
Ξυλόφουρνος

Δοκιμάστε τα παραδοσιακά
φαγητά του τόπου μας που ψήνονται στον παραδοσιακό ξυλόφουρνό μας

τζανερης και η αρχοντισσα tzaneris and arxontissa icons 33

Κρητικό
Θυμαρίσιο Μέλι

Σας προσφέρουμε κρητικό θυμαρίσιο μέλι υψηλής ποιότητας, δική μας παραγωγής

τζανερης και η αρχοντισσα tzaneris and arxontissa icons 49

Κρασί & Τσικουδιά
Παραγωγής μας

Δοκιμάστε το κρασί και την τσικουδιά παραγωγής μας 

τζανερης και η αρχοντισσα tzaneris and arxontissa icons 48

Παραδοσιακά
Σπιτικά Επιδόρπια

Τα καλτσούνια, οι σφακιανές πίτες και τα γλυκά του κουταλιού είναι χειροποίητα και παρασκευασμένα με μεράκι

Έγραψαν για εμάς...

τζανερης και η αρχοντισσα tzaneris and archontissa trip advisor ratings travelers choice 2020
5/5

300+
Reviews

τζανερης και η αρχοντισσα tzaneris and archontissa gmb ratings
4.8/5

450+
Reviews

τζανερης και η αρχοντισσα tzaneris and arxontissa icons 11

ΜΕΝΟΥ

Ψωμί
Ζυμωτό στον ξυλόφουρνο

Τζατζίκι της Αρχόντισσας

Φάβα

Βροβιοί
Από τα Κεραμειανά Όρη 

Ελιές
Παραγωγής μας

Ντάκος
Διπλοφουρνιστό παξιμάδι στον ξυλόφουρνο

Γραβιέρα
Κεραμειανή

Μυζήθρα της Γιαγιάς

Ανθότυρος
Κεραμειανός

Φέτα με λαδορίγανη

Φέρα ψητή

Σαγανάκι

Πατάτες τηγανιτές

Πατάτες με στάκα

Στάκα
Από το χωριό μας

Στάκα με χωριάτικα αυγά
Παραγωγής μας

Καλιτσούνια με αγριόχορτα
Χειροποίητα

Καλιτσούνια με σπιτική μυζήθρα
Χειροποίητα

Καλιτσούνια με τυρομάλαμα
Χειροποίητα

Μπεκρή Μεζέ
Χοιρινό, πιπεριές, φέτα, γραβιέρα

Ντολμαδάκια με ρύζι

Κολοκυθοανθοί με ρύζι

Ανθοί τηγανητοί
Με μυζήθρα, στάκα και τυρί

Ανάμεικτα Λαχανικά Τηγανιτά
Κολοκύθια, μελιτζάνες, μανιτάρια, κρεμμύδια και κόκκινες πιπεριές

Λουκάνικα των Κεραμειών

Σύγκλινα
Χειροποίητα, ντόπια

Απάκι
Χειροποίητο, ντόπιο

Πρασοκρεατόπιτα
Πράσο, μυζήθρα, γραβιέρα, φύλλο χειροποίητο

Κρεατόπιτα
Αρνί, μυζήθρα, γραβιέρα, φύλλο χειροποίητο

Κολοκύθια τηγανητά

Μανιτάρια τηγανητά

Μελιτζάνες τηγανητές

Κολοκυθοκεφτέδες της Αρχόντισσας

Κρητική
Ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, μυζήθρα, ελιές, ντάκος, ρίγανη

Χωριάτικη
Ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, φέτα, ελιές, ρίγανη

Σαλάτα της Αρχόντισσας
Βινεγκρέτ σάλτσα, μιξ δώδεκα λαχανικών, άγρια χόρτα

Χόρτα Εποχής

Κλέφτικο Αρνί
Αρνί από το κοπάδι μας με πατάτα οφτή

Γουρουνόπουλο από τα χωριά μας
Άγδαρτο γουρουνάκι στη λαδόκολα

Πανσέτα χοιρινή από ντόπιο γουρούνι
Στη λαδόκολα

Κότσι χοιρινό Κεραμιανό
Ψημένο με στάκα στη γάστρα

Κόκκορας χωριάτικος από το αλώνι, κρασάτος με χυλοπίτες

Γίδα στιφάδο
Από τα Λευκά Όρη, ψημένη στη γάστρα με λευκή σάλτσα

Χοιρινό με μέλι και μουστάρδα
Ψημένο στη γάστρα

Μπιφτέκια
Χοιρινός – βοδινός κιμάς

Μοσχάρι γιουβέτσι
Στη γάστρα με κριθαράκι

Κεραμιανό Μπουρέκι Χανιώτικο της Αρχόντισσας
Πατάτες, κολοκύθι, μυζήθρα σε κρούστα, φύλλο χωριάτικο

Μουσακάς της Αρχόντισσας
Μελιτζάνα, κολοκύθι, πατάτα, κιμάς, τυρί, κρέμα με γάλα

Γίγαντες στη γάστρα

Μελιτζάνες παπουτσάκια
Κρεμμύδια, μαιντανό, ντομάτα, τυρί μυζήθρα

Ρωτήστε για πιάτα ημέρας

Παιδάκια αρνίσια γάλακτος
Κιλό/μερίδα

Πανσέτα
Κιλό/μερίδα

Κοτόπουλο σχάρας φιλέτο
Μερίδα

Μπιφτέκια

Χοιρινή μπριζόλα

Καπνιστή μπριζόλα

Σφακιανή Πίτα
Χειροποίητη

Καλιτσούνια
Με σπιτική μυζήθρα, μέλι και χειροποίητο φύλλο

Γλυκό του κουταλιού
Χειροποίητο με σταφίδα και περγαμόντο

Γιαούρτι με μέλι
Μέλι παραγωγής μας

Καλιτσούνια με μαλάκα
Χειροποίητο

Παγωτό με σιρόπι

Κρασί Κόκκινο Χύμα
Παραγωγής μας

Κρασί Λευκό χύμα
Παραγωγής μας

Ρετσίνα Χανίων

Μπύρες
Kaizer, Alfa

Ούζο
Καραφάκι/ποτήρι

Τσικουδιά
Καραφάκι/ποτήρι

Γκαζόζα

Πορτοκαλάδα

Πορτοκαλάδα χωρίς ανθρακικό

Λεμονάδα

Σόδα

Φυσικός χυμός
Πορτοκάλι/λεμόνι ντόπια

Νερό εμφιαλωμένο

Coca-Cola

Coca-Cola Light

Sprite